Postre de naranja y yogur

Un postre que les encanta a mis hijos. Es rico y muy fácil de hacer...

Ingredientes (por persona)

• Una naranja
• Medio yogur griego
• Una cucharada de mermelada de melocotón
• Un orejón
• Un puñado de pasas
  

Preparación

• Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas
• Apilarlas en capas sobre un plato individual pequeño, intercalando algo de mermelada entre cada capa de naranja
• Cortar el orejón en dados pequeños, y decorar la naranja con el orejón y las pasas.
• Guardar en la nevera varias horas para enfriar
  

Servir con el yogur.

Ensalada de zanahoria y manzana

Una ensalada rica y fácil de hacer, que encontré en el magnífico blog de Elise Bauer (en inglés)...

Ingredientes (4 personas)

• Una manzana
• 5 o 6 zanahorias medianas/grandes
• 100g de pasas
• 1 bote pequeño de mayonesa
  

Preparación

• Cortar la manzana de dados de 0,5cm aprox.
• Pelar y rallar las zanahorias
• Mezclar la manzana y las zanahorias en un bol, junto con las pasas y la mayonesa.
  

Ver receta original (en inglés).